美食中國：中國八大菜系集萃（西班牙語版）

中國烹飪以技藝精湛、風味多樣、食療結(jié)合、暢神悅情著稱于世，是中國乃至全世界文化的寶貴財富。為了大力弘揚和傳播中國傳統(tǒng)飲食文化，讓更多的國際友人了解中國餐飲，加深對中國美食文化的認識，我們組織編寫了《美食中國：中國八大菜系集萃（西班牙語版）》。
　　《美食中國：中國八大菜系集萃（西班牙語版）》共分三部分，從中國烹飪概述到簡單易學(xué)的中國菜的制作，直至經(jīng)典八大菜系的經(jīng)典代表菜肴的烹制，均有詳細的文字和精美的圖片介紹。其中，在菜點的選擇上，兼顧了烹飪原料及口味的普適性。突出了烹飪方法的綠色和可操作性，適合具有不同烹飪基礎(chǔ)的烹飪愛好者閱讀和使用。

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