悅讀生活：簡單好做家常菜

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	休閑飲食編委會(huì) 編
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	悅讀生活
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787538475678	出版時(shí)間：	2014-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	208	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

《悅讀生活：簡單好做家常菜》能夠滿足您的所有需求，教您輕松烹調(diào)出餐桌上的美味佳肴，既可以讓家人“餐餐滋味好，頓頓營養(yǎng)全”，還可以使您從中享受到家的溫馨和成功的喜悅。本套叢書是集實(shí)用性、操作性、便捷性為一體的廚房工具書，在您發(fā)愁今天該吃什么的時(shí)候，愿這套叢書能成為您最得力的營養(yǎng)美食顧問，成為您生活中的得力助手！

作者簡介

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圖書目錄

Part1 蔬菜食用茵
蔬菜的初加工
食材清洗
四川泡菜
咸魚雞粒燒茄子
香辣白菜條
百合蘆筍蝦球
八寶菠菜
豬肝拌菠菜
鮮蔬天婦羅
蒸釀苦瓜
汽鍋酸菜鵝
香辣卷心菜
白灼芥藍(lán)
肉末雪里蕻
什錦蒸南瓜
蝦干炒油菜
姜汁四季豆
冬筍生菜湯
海米燒菜花
肉絲拌苦苣
辣味茄絲
香炸土豆餅
干貝蘿卜湯
黑芝麻蓮藕湯
韭菜薹炒皮蛋
銀杏百合炒蘆筍
杭椒炒蝦皮
蒜苗炒肉片
皮蛋藍(lán)花湯
海米燜南瓜
干貝油菜湯
青菜煮咸肉
南瓜炒蝦米
蒜泥茄子
肉末炒芹菜
醬燒雙筍
糖醋藕片
椒油筍絲掐菜
麻辣卷心菜
紅燜小土豆
酸菜一品鍋
干煸苦瓜
香煎南瓜片
雞絲茼蒿桿
肉絲炒酸菜
炸藕盒
腌泡八仙菜
肉末泡菜
肉碎茶干炒莧菜
雞絲扒豆苗
醋熘白菜
板栗花生湯
彩椒山藥
五味黃瓜
三椒小土豆
甜醬茄子
咸蛋黃玉米
素楊梅團(tuán)
雞絲炒蕨菜
豆瓣南瓜
蘆筍蝦球
杞子南瓜湯
香辣蘿卜干
鮮帶子蔬菜湯
姜汁拌空心菜
椒麻扁豆
樹椒土豆絲
西紅柿炒雞蛋
肉丁炒黃瓜
蘿卜絲炒蕨根粉
蜜汁土豆丸
腌醬虎皮尖椒
蔬菜牛肉湯
臘肉南瓜湯
紅蘑土豆片
Part2 營養(yǎng)畜肉
畜肉的洗滌加工
食材清洗
京蔥拌耳絲
炸千子
豆瓣肘子
蛋黃釀豬肚
人參木瓜燉豬排
蔥爆肉絲
椒油拌腰片
熘腰花
香油腰花煲
麻辣豬血
醬排骨
花生牛肉
滑蛋牛肉
魚香豬手
紅松羊肉
蒜泥羊肚
淡菜排骨湯
酸辣牛肉湯
蕨菜羊肉絲
醋椒丸子湯
香炸丸子
啤酒燉牛肉
千層脆耳
栗子燜羊肉
青筍燒牛肉
煎串肉
西紅柿燉牛肉
黃酒煨豬蹄
咸燒白
南瓜扣肉
紅油豬舌
熗拌牛百葉
辣子羊里脊
土豆煲牛腩
陳皮狗肉
小炒兔丁
香辣牛尾
……

Part3 禽蛋豆制品
Part4 鮮美水產(chǎn)