canned citrus industry（英文）

定　價：￥88.00

作　者：	單楊等著
出版社：	科學出版社有限責任公司
叢編項：	現(xiàn)代食品深加工技術叢書
標　簽：	工業(yè)技術輕工業(yè)/手工業(yè) 食品工業(yè)

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ISBN：	9787030420619	出版時間：	2014-10-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	196	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

《canned citrus industry(英文)》系統(tǒng)介紹柑橘罐頭工業(yè)，內(nèi)容包括四章正文、一章附件（國內(nèi)外相關柑橘罐頭標準列表）并列出主要參考文獻，涵蓋柑橘罐頭工業(yè)概括、柑橘罐頭加工工業(yè)、柑橘罐頭加工機械與設備、柑橘罐頭加工質(zhì)量安全控制以及國內(nèi)外相關標準等內(nèi)容，是一部內(nèi)容較為齊全、科學性與實用性兼具的著作。