連鎖企業(yè)配送管理（第2版）

目 錄
項目一　走進連鎖企業(yè)配送\t（1）
【項目目標】\t（1）
【項目導入】\t（1）
任務一　連鎖企業(yè)配送認知\t（2）
一、連鎖企業(yè)配送的概念及特點\t（3）
二、連鎖企業(yè)配送的類型\t（4）
任務二　連鎖企業(yè)配送系統(tǒng)\t（7）
一、連鎖企業(yè)配送系統(tǒng)構成\t（7）
二、連鎖企業(yè)配送系統(tǒng)的作業(yè)
流程\t（8）
任務三　連鎖企業(yè)配送模式\t（9）
一、連鎖經(jīng)營配送模式的分類\t（10）
二、連鎖經(jīng)營企業(yè)的分類及配送
模式的選擇\t（14）
任務四　高效率運營的一體化配送\t（15）
一、服務周到的高頻率、小批量
配送\t（16）
二、降低經(jīng)營成本的共同型
配送\t（17）
三、高效率運營的一體化配送\t（18）
任務五　配送物流員應知應會\t（20）
一、配送物流員職業(yè)定位\t（20）
二、配送物流員基本職責\t（20）
三、配送物流員必備技能和
素質\t（21）
四、配送物流員職業(yè)道德和服務
規(guī)范\t（22）
【項目訓練】\t（23）
【項目測試】\t（23）
【項目實例分析】\t（24）
項目二　了解連鎖企業(yè)配送中心\t（26）
【項目目標】\t（26）
【項目導入】\t（26）
任務一　連鎖企業(yè)配送中心概述\t（27）
一、連鎖企業(yè)配送中心的概念\t（27）
二、連鎖企業(yè)配送中心的功能\t（27）
三、連鎖企業(yè)配送中心的類型\t（29）
任務二　連鎖企業(yè)配送中心的內部設計
及設備配置\t（31）
一、連鎖企業(yè)配送中心內部設計的
前期準備工作\t（32）
二、連鎖企業(yè)配送中心的內部
結構\t（32）
三、連鎖企業(yè)配送中心各作業(yè)區(qū)的
設備配置及作業(yè)流線\t（34）
任務三　連鎖企業(yè)配送中心的運作
流程\t（36）
一、連鎖企業(yè)配送中心的一般作業(yè)
流程\t（37）
二、連鎖企業(yè)配送中心的特殊作業(yè)
流程\t（39）
任務四　連鎖企業(yè)配送中心的崗位
設置\t（40）
任務五　連鎖企業(yè)配送中心的配送網(wǎng)絡
體系\t（41）
一、多級、多層次網(wǎng)絡體系\t（42）
二、兩級或雙層次網(wǎng)絡體系\t（43）
三、單層次網(wǎng)絡體系\t（43）
【項目訓練】\t（44）
【項目測試】\t（45）
【項目實例分析】\t（45）
項目三　熟知連鎖企業(yè)配送作業(yè)\t（48）
【項目目標】\t（48）
【項目導入】\t（48）
任務一　訂單處理\t（49）
一、訂單處理的內容\t（51）
二、訂單處理要求\t（58）
任務二　進貨作業(yè)\t（60）
一、訂貨\t（61）
二、接貨\t（61）
三、貨物檢驗\t（63）
四、分類與入庫\t（64）
五、交接與登記\t（64）
六、商品編碼與分類\t（65）
任務三　裝卸搬運作業(yè)\t（69）
一、裝卸搬運作業(yè)概述\t（70）
二、裝卸搬運作業(yè)的類型\t（70）
三、裝卸搬運作業(yè)合理化\t（71）
任務四　儲存作業(yè)\t（74）
一、儲存作業(yè)內容\t（75）
二、儲存作業(yè)合理化的原則\t（81）
三、儲存作業(yè)合理化的措施\t（82）
任務五　揀貨作業(yè)\t（84）
一、揀貨作業(yè)的流程\t（86）
二、揀貨信息\t（87）
三、揀貨單位\t（88）
四、揀貨方式\t（88）
五、揀貨系統(tǒng)\t（90）
六、補貨作業(yè)\t（92）
任務六　配貨作業(yè)\t（95）
一、分貨\t（96）
二、配貨檢查\t（97）
三、包裝\t（98）
任務七　配送加工作業(yè)\t（98）
一、配送加工概述\t（99）
二、生鮮食品的配送加工方法\t（100）
三、配送加工合理化\t（101）
任務八　包裝作業(yè)\t（102）
一、認識包裝\t（102）
二、選擇包裝材料\t（105）
三、包裝技術\t（110）
四、粘貼包裝標記和標志\t（115）
五、包裝合理化\t（119）
任務九　送貨作業(yè)\t（121）
一、送貨作業(yè)流程\t（121）
二、制訂送貨計劃\t（121）
三、派工與調度\t（122）
四、提貨與發(fā)貨\t（122）
五、車輛配裝\t（123）
六、裝車、發(fā)車\t（124）
七、送貨\t（124）
八、送達與回訪\t（126）
九、退貨處理\t（127）
十、銷單與費用結算管理\t（127）
【項目訓練一】\t（128）
【項目訓練二】\t（128）
【項目訓練三】\t（129）
【項目測試】\t（129）
【項目實例分析】\t（131）
項目四　熟悉連鎖企業(yè)配送機械設備\t（134）
【項目目標】\t（134）
【項目導入】\t（134）
任務一　裝卸搬運機械設備\t（135）
一、叉車\t（135）
二、起重機械\t（138）
三、手推車\t（139）
四、固定平臺搬運車\t（140）
五、牽引車\t（140）
六、輸送機系統(tǒng)\t（141）
七、裝卸搬運機械設備的選擇\t（142）
任務二　包裝機械設備\t（143）
一、包裝機械的概念\t（144）
二、常見的包裝機械\t（144）
任務三　倉儲機械設備\t（150）
一、貨架\t（150）
二、堆垛機\t（155）
任務四　分揀設備\t（157）
一、自動分揀系統(tǒng)的組成\t（157）
二、自動分揀系統(tǒng)的種類\t（158）
三、自動分揀機類型\t（159）
任務五　配送運輸設備\t（164）
一、廂式汽車\t（164）
二、集裝箱牽引車與掛車\t（165）
三、半掛牽引車與半掛車\t（166）
【項目訓練】\t（167）
【項目測試】\t（168）
【項目實例分析】\t（169）
項目五　掌握連鎖企業(yè)配送實用信息技術\t（170）
【項目目標】\t（170）
【項目導入】\t（170）
任務一　條碼技術\t（171）
一、條碼技術認知\t（171）
二、條碼編碼方式\t（173）
三、商品條碼與物流條碼\t（177）
四、條碼技術在連鎖企業(yè)配送作
業(yè)中的應用\t（182）
任務二　射頻識別技術\t（183）
一、射頻識別技術認知\t（184）
二、射頻識別系統(tǒng)的應用類型\t（185）
任務三　EDI技術\t（188）
一、EDI技術認知\t（188）
二、EDI標準3要素\t（190）
三、EDI的工作流程\t（193）
四、EDI在現(xiàn)代連鎖企業(yè)配送作業(yè)
中的應用\t（194）
任務四　GPS技術\t（195）
一、GPS技術認知\t（195）
二、GPS的組成\t（196）
三、GPS在連鎖企業(yè)配送作業(yè)中
的應用\t（197）
任務五　地理信息系統(tǒng)（GIS）技術\t（198）
一、地理信息系統(tǒng)技術認知\t（200）
二、GIS在連鎖企業(yè)配送中的
應用\t（203）
【項目訓練】\t（204）
【項目測試】\t（204）
【項目實例分析】\t（205）
項目六　學會連鎖企業(yè)配送績效分析\t（206）
【項目目標】\t（206）
【項目導入】\t（206）
任務一　連鎖企業(yè)配送績效評價概述\t（207）
一、連鎖企業(yè)配送績效評價
概念\t（207）
二、連鎖企業(yè)配送績效評價的
原則與步驟\t（207）
三、連鎖企業(yè)配送績效評價
要素\t（208）
四、連鎖企業(yè)配送績效評價指
標體系\t（209）
五、提升配送績效的方法\t（214）
六、配送績效評價方法\t（216）
任務二　連鎖企業(yè)配送成本的計算與
分析\t（217）
一、配送費用的分類\t（217）
二、影響配送成本的因素\t（218）
三、配送成本的計算\t（220）
四、配送成本的控制\t（225）
五、降低配送成本的策略\t（226）
【項目訓練】\t（228）
【項目測試】\t（228）
【項目實例分析】\t（229）
項目七　提升連鎖企業(yè)配送組織管理水平\t（231）
【項目目標】\t（231）
【項目導入】\t（231）
任務一 連鎖企業(yè)客戶關系管理\t（232）
一、連鎖企業(yè)客戶關系管理的概念
與內容\t（232）
二、連鎖企業(yè)的客戶滿意度
管理\t（233）
任務二　連鎖企業(yè)配送設備管理\t（235）
一、連鎖企業(yè)配送設備管理的要
求和內容\t（236）
二、連鎖企業(yè)配送設備的正確
使用\t（237）
三、連鎖企業(yè)配送設備的檢查\t（237）
四、連鎖企業(yè)配送設備的維護和
保養(yǎng)\t（238）
五、連鎖企業(yè)配送設備的修理\t（239）
任務三　連鎖企業(yè)配送合同\t（240）
一、連鎖企業(yè)配送合同的法律
屬性\t（241）
二、連鎖企業(yè)配送合同的種類\t（242）
三、連鎖企業(yè)配送合同的主要
內容\t（242）
四、連鎖企業(yè)配送合同當事人的
權利與義務\t（245）
五、連鎖企業(yè)配送合同的履行\(zhòng)t（246）
【項目訓練】\t（251）
【項目測試】\t（252）
【項目實例分析】\t（252）
參考文獻\t（255）