天然食材養(yǎng)生寶典：瓜果

定　價(jià)：￥32.00

作　者：	張志華編
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	天然食材養(yǎng)生寶典
標(biāo)　簽：	保健/養(yǎng)生飲食健康

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ISBN：	9787030477880	出版時(shí)間：	2016-06-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	175	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　瓜果不僅是人們主要的副食品，也是自古以來(lái)民間用來(lái)防治疾病的“靈丹妙藥”。各種新鮮瓜果中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能增強(qiáng)人體免疫力，有益于人體健康?！短烊皇巢酿B(yǎng)生寶典：瓜果》以中醫(yī)學(xué)“醫(yī)食同源”、“藥食同源”為依據(jù)，敘述了常見(jiàn)瓜果的食療功效，如冬瓜、黃瓜、苦瓜、菱角、蘋(píng)果、山楂等，同時(shí)以生動(dòng)的筆法講述了與瓜果相關(guān)的文化知識(shí)，賦予了養(yǎng)生保健類(lèi)作品豐富的人文內(nèi)涵。

作者簡(jiǎn)介

　　張志華，上海市食療研究會(huì)會(huì)員、上海市科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員。從小拜上海著名老中醫(yī)楊景清先生為師，學(xué)習(xí)中醫(yī)、針灸。曾在醫(yī)院從事醫(yī)務(wù)工作達(dá)10余年，后調(diào)入中國(guó)大百科全書(shū)出版社上海分社工作。從1993年起從事醫(yī)學(xué)科普創(chuàng)作，主編、編著圖書(shū)達(dá)30多本，其中8本榮獲華東地區(qū)優(yōu)秀科技圖書(shū)二等獎(jiǎng)，并有9本圖書(shū)在中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)出版繁體字版本2015年，榮獲上海市科普作家協(xié)會(huì)優(yōu)秀科普作家稱號(hào)。

圖書(shū)目錄

前言
冬瓜——清熱解毒、潤(rùn)肺化痰
話說(shuō)冬瓜
冬瓜的食療功效
冬瓜具有潤(rùn)膚嫩白、祛斑防皺的美容作用
冬瓜具有減肥瘦身的健美功用
冬瓜具有利尿、排毒、消腫的功效
冬瓜營(yíng)養(yǎng)保健養(yǎng)生美食
酸辣白玉冬瓜燒開(kāi)洋毛豆冬瓜三絲湯
冬瓜木耳湯冬瓜小排湯冬瓜鮮菇湯
冬瓜康復(fù)食療妙方
黃瓜——清熱解毒、減肥抗癌
話說(shuō)黃瓜
黃瓜的食療功效
黃瓜是潤(rùn)肌、防皺、祛斑的美容瓜果
黃瓜具有減肥降脂、瘦身健美的功用
黃瓜是糖尿病患者的康復(fù)佳品
黃瓜具有保肝、預(yù)防酒精中毒的功能
黃瓜是利尿消腫、排除毒素的佳品
黃瓜有抗癌、預(yù)防消化道癌癥的作用
黃瓜營(yíng)養(yǎng)保健養(yǎng)生美食
酸奶黃瓜拌鮮腌黃瓜涼拌多味黃瓜
歐式鮮奶黃瓜德式黃瓜拌洋蔥
黃瓜康復(fù)食療妙方
絲瓜——清熱涼血、行血通脈
話說(shuō)絲瓜
絲瓜的食療功效
絲瓜汁是天然的美容佳品
絲瓜藤是防治哮喘、支氣管炎的“靈丹”
絲瓜具有抗病毒、防腦炎的明顯功用
絲瓜具有抗過(guò)敏、防過(guò)敏性疾病的明顯功效
絲瓜具有防癌、抗癌的作用
絲瓜營(yíng)養(yǎng)保健養(yǎng)生美食
火爆絲瓜川味絲瓜絲瓜拌香菜
醋溜絲瓜絲瓜炒香菇絲瓜番茄蛋湯
絲瓜康復(fù)食療妙方
南瓜——補(bǔ)中益氣、化痰排膿、解毒殺蟲(chóng)
話說(shuō)南瓜
南瓜的食療功效
南瓜有緩解視力疲勞、維護(hù)眼睛健康的作用
南瓜是補(bǔ)血紅顏、防治貧血的佳蔬
南瓜是排除體內(nèi)毒素的“高手”
南瓜有保護(hù)胃黏膜、防治胃潰瘍的功效
南瓜是防治癌癥、白細(xì)胞減少癥的妙方
南瓜子是預(yù)防前列腺疾病的“保護(hù)神”
南瓜營(yíng)養(yǎng)保健養(yǎng)生美食
蔥油南瓜絲油炸南瓜條醬爆南瓜絲
補(bǔ)脾南瓜盅南瓜小米粥南瓜紅棗湯
南瓜康復(fù)食療妙方
苦瓜——補(bǔ)腎滋肝、養(yǎng)血益氣
話說(shuō)苦瓜
……
葫蘆瓜——清熱通淋、潤(rùn)肺止咳
番茄——健胃消食、補(bǔ)腎平肝
辣椒——溫中散寒、活血消腫
茄子——活血散瘀、袪風(fēng)通絡(luò)
菱角——健脾益胃、輕身耐老
西瓜——清熱解暑、生津止渴
蘋(píng)果——補(bǔ)中益氣、健腦養(yǎng)血
梨——清熱降火、養(yǎng)陰潤(rùn)肺
葡萄——養(yǎng)血益氣、強(qiáng)壯筋骨
香蕉——清熱潤(rùn)肺、滋陰降壓
柑橘——潤(rùn)肺止咳、健脾開(kāi)胃
山楂——消食降脂、活血通脈
桑葚——滋陰益腎、補(bǔ)肝明目