無所不能的谷物

定　價(jià)：￥24.80

作　者：	（法）米歇爾·肖維
出版社：	現(xiàn)代出版社
叢編項(xiàng)：	奇妙的自然系列
標(biāo)　簽：	百科科普/百科童書

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ISBN：	9787514341911	出版時(shí)間：	2016-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	30	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　奇妙的自然系列：無所不能的谷物本書是一本以“谷物”為主題的少兒科普圖書。小麥、玉米、水稻、高粱……在我們的生活中有著各種各樣的谷物。谷物給予我們的地球以營養(yǎng)，哺育著昨日的文明和今日社會(huì)的發(fā)展。作者通過圖文結(jié)合的方式從“谷物的世界”“寬闊的田野”“生活中的谷物”這三個(gè)方面來詳細(xì)介紹谷物，一起隨著這本書來認(rèn)識這些無所不能的谷物吧，它會(huì)帶你了解各種谷物的特點(diǎn)，向你講述谷物的歷史，還將帶你去看一看人們怎樣利用這些谷物烹調(diào)出美味的食物。

作者簡介

　?。鄯ǎ菝仔獱?middot;肖維法國國家農(nóng)業(yè)研究院（INRA）、法國國立高等工程技術(shù)學(xué)院（ENSAM）民族植物學(xué)家、研究員兼講師。

圖書目錄

·小麥的誕生 ·第一章　谷物的世界從采摘到耕種神圣的小麥，賜福的面包鐮刀與連枷的時(shí)代當(dāng)磨坊插上翅膀被稱為印度小麥的玉米水稻種植關(guān)于食物的語句世界上的谷物姊妹們 ·第二章　穿過寬廣的田野小麥的生長，從種子到麥穗種植小麥水稻與玉米種植田野里的四季進(jìn)步的代價(jià) 全球挑戰(zhàn) ·第三章　生活中的谷物 39 硬邦邦的糧食需要磨碎的谷物面包煉金術(shù) 形形色色的面條無處不在的谷物無所不能的谷物 ·法國的谷物 53