定點突變β環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶及其突變菌株發(fā)酵條件優(yōu)化

定　價：￥46.00

作　者：	暫缺
出版社：	黑龍江大學出版社有限責任公司
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ISBN：	9787568600613	出版時間：	2017-03-01	包裝：	簡裝
開本：	其他	頁數(shù)：	126	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書以實驗室前期構(gòu)建保藏的一株產(chǎn)β-CGTase的重組工程菌pUC-18：：CGTase為基礎，以高產(chǎn)酶為目標，對β-CGTase基因進行體外定點突變，并對突變菌株的發(fā)酵工藝優(yōu)化以及突變酶酶學特性進行了系統(tǒng)的研究，為滿足工業(yè)化發(fā)酵生產(chǎn)的需要，還進一步使用5L發(fā)酵罐放大試驗，為酶法工業(yè)化生產(chǎn)β-CD提供理論基礎和技術(shù)支撐。