動植物檢驗檢疫學(xué)（第二版）

　　《動植物檢驗檢疫學(xué)（第二版）》從檢疫審批、入境檢疫、出境檢疫、過境檢疫、檢疫結(jié)果的判定和出證、檢疫處理幾方面介紹了動物、動物產(chǎn)品及植物、植物產(chǎn)品的檢驗檢疫，同時介紹了動物檢驗檢疫和植物及植物產(chǎn)品檢疫鑒定的主要方法。本書以《中華人民共和國動植物檢驗檢疫法》及其實施條例為基礎(chǔ)，主要講述我國進出口動植物及其產(chǎn)品的檢驗檢疫的現(xiàn)行法規(guī)及具體規(guī)程。

　　余以剛，湖北人，漢族，中共黨員。1999年畢業(yè)于江南大學(xué)糧油及植物蛋白工程專業(yè)，獲工學(xué)博士學(xué)位。2000，3-2002年3月華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院博士后。2002，4-2002，5國家質(zhì)檢總局標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)研究中心。2002，6-2006，5東莞出入境檢驗檢疫局綜合技術(shù)中心技術(shù)負責(zé)人。2006，5-至今華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院任教，主要從事食品質(zhì)量與安全、水溶性膳食纖維等研究工作。