現(xiàn)代藝術(shù)食譜

　　馬蒂斯，畢加索和霍克尼三人雖然并不來自同一時(shí)期，但他們都曾繪制過食物的靜物畫。而且并不是只有他們而已。安迪.沃霍爾畫過湯罐，杰克.凱魯亞克的《在路上》薩爾吃著蘋果派走遍美國(guó)，杜魯門.卡波特在《黑白舞會(huì)》也端上了雞肉雜湊。從早期現(xiàn)代人士到印象派畫家；從象征主義者到超現(xiàn)實(shí)主義藝術(shù)家；從垮掉的一代到紐約學(xué)派的抽象派藝術(shù)家，作者瑪麗.安.查奧斯調(diào)查了藝術(shù)家和作家如何飲食、烹飪和描繪食物。她細(xì)細(xì)研究了烹飪藝術(shù)與視覺藝術(shù)和文學(xué)的相似之處，利用藝術(shù)作品，日記，小說，書信和詩(shī)歌來說明特定材料和菜肴對(duì)于這個(gè)世界上偉大藝術(shù)家的生活有著何其重大的意義。作者從這些藝術(shù)家那里收集并呈現(xiàn)了大量的食譜，包括艾茲拉.龐德的詩(shī)意雞蛋，塞尚的烤番茄，以及莫奈的馬德林蛋糕，還配有一百幅彩色插圖以及從詩(shī)歌和散文中挑選出來引人深思的精粹。

　　瑪麗·安·查奧斯，是紐約城市大學(xué)研究生中心的著名教授，主要講授英語(yǔ)、法語(yǔ)和比較文學(xué)課程，他還著有許多關(guān)于文學(xué)藝術(shù)的書籍，包括《能寫會(huì)畫的羅伯特.馬瑟韋爾》，《巴勃羅.畢加索》和《薩爾瓦多.達(dá)利》。