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  • 天天飲食（蔬菜篇）

    天天飲食（蔬菜篇）

    《天天飲食》叢書編委會(huì)編

    本書收錄的菜譜分別來自《天天飲食》節(jié)目?！短焯祜嬍场肥侵醒腚娨暸_(tái)推出的一…

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  • 鄂菜大系（家常風(fēng)味篇）

    鄂菜大系（家常風(fēng)味篇）

    劉念清，潘東潮主編；武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院烹飪…

    鄂菜大系。鄂菜菜系與其他菜系相比有著自己鮮明的特點(diǎn)。鄂菜以水產(chǎn)為本，魚饌…

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  • 西餐：色拉·湯·主菜·意大利面食

    西餐：色拉·湯·主菜·意大利面食

    上海光大會(huì)展中心國(guó)際大酒店編

    書中收集和編選的菜式既保持西方傳統(tǒng)特色，又有最新的西式菜肴。各式菜肴適合…

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  • 早餐

    早餐

    黃春生著

    每天的早餐都是老樣子，不想吃？吃一頓美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐可是一天好心…

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  • 情調(diào)廚藝

    情調(diào)廚藝

    （日）松尾菜月著；高盛奎攝影；盛詩(shī)瀾撰文…

    本書以圖文并茂的形式，介紹了小菜、面條、湯、點(diǎn)心的制作方法、材料和提示

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  • 時(shí)新杭州菜

    時(shí)新杭州菜

    趙建芳編著；王滌寰攝影

    古語(yǔ)云：“上有天堂，下有蘇杭”，其實(shí)，杭州可以與天堂媲美之處不僅僅在于它…

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  • 天府壇子菜

    天府壇子菜

    彭發(fā)元，潘勝林主編

    《天府壇子菜》的主要特點(diǎn)：一、泡菜類壇子菜，用熬制鹽水，如花椒、干紅辣椒…

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  • 巧做拿手菜

    巧做拿手菜

    羅光主編；朱喬斯[等]攝影

    中華民族有著悠久的美食文化。傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣在物質(zhì)豐富的今天，得到了發(fā)揚(yáng)光…

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  • 新編粵菜烹飪大全

    新編粵菜烹飪大全

    鄺穗編

    “食在廣州”?；洸耸侵袊?guó)八大菜系之一，特點(diǎn)是色、味、香、形俱佳，以清淡、…

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  • 創(chuàng)新川味蒸菜

    創(chuàng)新川味蒸菜

    李樂清[等]編

    編輯推薦：創(chuàng)新川菜精華叢書。

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  • 大眾菜譜（泡菜、醬腌菜）

    大眾菜譜（泡菜、醬腌菜）

    李興春，王麗茹編

    10元系列?，F(xiàn)在，我國(guó)人民生活水平有了明顯改善，肉食逐漸增多，往往感到油膩…

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  • 新派海鮮料理

    新派海鮮料理

    吳杰主編

    本書向讀者集中介紹了我國(guó)各地實(shí)用性較強(qiáng)的海鮮風(fēng)味名菜的制作工藝及特點(diǎn)。并…

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  • 家常鹵味菜：鹵出生活好滋味 中英文本

    家常鹵味菜：鹵出生活好滋味 中英文本

    蔡美杏著

    本書將教你如何做好鹵味菜：鹵菜制作要領(lǐng)；鹵包材料介紹。紅鹵制作：鹵筍干；…

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  • 川菜烹飪秘訣：助你成為川菜烹飪高手

    川菜烹飪秘訣：助你成為川菜烹飪高手

    曉書[等]編著

    本書是對(duì)川菜烹調(diào)技術(shù)精華的探討，體現(xiàn)了“源于實(shí)踐，高于實(shí)踐”的原則。其內(nèi)…

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  • 新川菜經(jīng)典（流行江湖菜）

    新川菜經(jīng)典（流行江湖菜）

    晨光編著

    筆者踏遍巴蜀大地，吃遍大江南北的流行江湖菜，整理編寫了此書。它詳細(xì)的介紹…

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  • 川味炒菜

    川味炒菜

    沈濤編著

    本書以原料畜、禽、水產(chǎn)、蔬菜分類進(jìn)行編寫，既有傳統(tǒng)且經(jīng)久不衰的菜；又有過…

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  • 天天飲食（肉類篇）

    天天飲食（肉類篇）

    《天天飲食》叢書編委會(huì)編

    本書收錄的菜譜分別來自《天天飲食》節(jié)目。《天天飲食》是中央電視臺(tái)推出的一…

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  • 特色熱菜

    特色熱菜

    錢以斌著

    本書介紹了海河鮮、家禽肉、時(shí)尚、素菜4個(gè)類別近80款菜肴，特別注意原料、調(diào)…

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  • 美味山東菜600款

    美味山東菜600款

    肖桂林主編

    新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年…

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  • 實(shí)用家常菜譜

    實(shí)用家常菜譜

    孫培勝主編

    中國(guó)飲食文化歷史悠久，美味佳肴如數(shù)繁星，各具特色。然而真正能讓大家一讀即…

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  • 美味大眾菜譜

    美味大眾菜譜

    王宇編著

    我國(guó)烹飪技術(shù)歷史悠久，世界著名。有關(guān)烹飪技術(shù)的書籍出版很多，但其內(nèi)容大多…

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  • 美味宴客菜600款

    美味宴客菜600款

    肖桂林主編

    新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年…

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  • 美食新主張：面類料理

    美食新主張：面類料理

    車強(qiáng)編

    家常菜必須容易烹調(diào)又美味。這一系列的“快樂廚房”，便是將這些基本的料理，…

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  • 美味北京菜600款

    美味北京菜600款

    肖桂林主編

    本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風(fēng)味的菜系，每本600余種做法。本書介…

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  • 美味廣東菜600款

    美味廣東菜600款

    肖桂林主編

    合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…

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  • 美味燉煮菜600款

    美味燉煮菜600款

    肖桂林主編

    新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年…

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  • 美味煎炸菜600款

    美味煎炸菜600款

    肖桂林主編

    煎炸菜好學(xué)易做，百姓飯桌的必備菜，600款美味集中華美食之大成。合理飲食使…

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  • 美味湖南菜600款

    美味湖南菜600款

    肖桂林主編

    大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人…

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  • 美味上海菜600款

    美味上海菜600款

    肖桂林主編

    大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人…

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  • 美味江蘇菜600款

    美味江蘇菜600款

    肖桂林主編

    合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…

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  • 精致辣味菜600款

    精致辣味菜600款

    肖桂林主編

    合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…

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  • 美味溜燴菜600款

    美味溜燴菜600款

    肖桂林主編

    合理飲食使幼兒正常成長(zhǎng)，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，…

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  • 美味東北菜600款

    美味東北菜600款

    肖桂林主編

    大眾菜譜。東北人的家常菜，來自關(guān)東的美味佳肴，居家過日子離不了。合理飲食…

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  • 上海流行點(diǎn)心

    上海流行點(diǎn)心

    顏育宏著

    這本書選取了118款極富特色的點(diǎn)心，并細(xì)分為油酥面類、蓬松面類、水調(diào)面類、…

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  • 山西新派菜肴

    山西新派菜肴

    李先明編著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 天天飲食（海河鮮篇）

    天天飲食（海河鮮篇）

    《天天飲食》叢書編委會(huì)編

    一、珊瑚鱖魚二、熘炒蝦片三、翡翠蝦環(huán)四、清炒魷魚五、脆皮臘魚六、鮮蝦魚多…

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  • 巴國(guó)布衣風(fēng)味菜精選

    巴國(guó)布衣風(fēng)味菜精選

    王勝武主編

    本書收入400款風(fēng)味菜，并對(duì)每一種菜式，除了詳細(xì)介紹其原料和制作程序、操作…

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  • 超值營(yíng)養(yǎng)菜單

    超值營(yíng)養(yǎng)菜單

    連愛卿著

    快樂廚房變變變。輕輕松松學(xué)料理，快快樂樂吃美食。吃得健康，做得美味，簡(jiǎn)單…

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  • 日本菜品嘗與烹制

    日本菜品嘗與烹制

    馬基良編著

    入行之初，日本料理給我的感覺是一盤盤清淡、清新兼具創(chuàng)意的食物，其風(fēng)格食味…

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  • 家常小菜（修訂本）

    家常小菜（修訂本）

    里陽(yáng)[等]編寫

    本小菜譜以“原料普通，制作簡(jiǎn)便，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，易學(xué)易做”為特點(diǎn)，較詳盡地介紹…

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