湖湘菜系探微

定　價(jià)：￥38.00

作　者：	暫缺
出版社：	鄭州大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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京東 (￥38.00)

ISBN：	9787564535438	出版時(shí)間：	2017-05-01	包裝：
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	179	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　筷子夾起來(lái)的是菜，品出來(lái)的是味，忘不了的是情。湘菜，是從楚漢時(shí)期一路走來(lái)的歷史長(zhǎng)者，但是湘菜企業(yè)目前整體實(shí)力尚弱，品牌仍然缺失，湘菜產(chǎn)業(yè)化的道路仍任重道遠(yuǎn)，于是《湖湘菜系探微》便應(yīng)運(yùn)而生了。