氮素利用效率—農(nóng)業(yè)和食物系統(tǒng)中的氮素利用指標

　　氮素是生命不可或缺的，并在生產(chǎn)中起著重要作用。氮素和水均是世界作物產(chǎn)量的重要限制因子（Muelleretal.，2012）。這就是農(nóng)民為什么要施用氮素肥料，20世紀50年代以來，氮肥在一些發(fā)達國家使用越來越普遍，最近幾乎在全世界都是這樣（Smil，2000）。然而，過多的氮會導致污染，它對生態(tài)系統(tǒng)和人類健康都產(chǎn)生有害影響。因為農(nóng)業(yè)是世界上氮素的大用戶，因此氮素管理，特別是農(nóng)業(yè)中的氮素管理尤為重要。

　　肥料歐洲（FertilizerEurope）邀請來自歐洲的科學、政策和工業(yè)界的關(guān)鍵人士成立了歐盟氮素專家組。專家組的總體目標是幫助改善歐洲食物體系中的氮素利用率，主要途徑是（I）表達改善歐洲農(nóng)業(yè)和食物系統(tǒng)中氮素利用效率的愿景和對策；（2）提出新思路和有效的建議與解決方案；（3）仲裁爭議性問題；（4）與部門就氮素問題進行溝通。