中華文化解碼：載食載禮──飲食與文化的橋梁

定　價(jià)：￥24.00

作　者：	康琪著，武志明，趙海濤編
出版社：	未來(lái)出版社
叢編項(xiàng)：	中華文化解碼
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787541766176	出版時(shí)間：	2018-06-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　叢書(shū)圖文并茂，十冊(cè)分別選取農(nóng)具、文具、炊具及飲食器具、家具及日用器物、手工藝品、服飾、樂(lè)器、兵器、建筑等極具中華文化的物態(tài)元素，講述各種器具在中國(guó)的演變發(fā)展，反映中國(guó)人在不同時(shí)期的生產(chǎn)生活方式，進(jìn)而表現(xiàn)中華文化。本冊(cè)講述的是杯、碗、壺、箸器具的材質(zhì)、形制、用法的演變，從中解讀傳統(tǒng)生活禮俗、生活習(xí)慣以及思維方式的特征。

作者簡(jiǎn)介

　　康琪，女，甘肅省蘭州市人，西華師范大學(xué)中國(guó)古典文獻(xiàn)學(xué)碩士研究生畢業(yè)，從事中國(guó)古典文化研究及教育多年，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化有很深的理解。

圖書(shū)目錄

目錄

緒論
第一章鼎
一、歷史悠久的烹煮器具
二、至高無(wú)上的國(guó)之重器
三、用途有別的形態(tài)變化
四、銘文史料的厚重載體
第二章鍋
一、從“釜”到“鍋”的變遷
二、形態(tài)多樣、用途豐富的大家族
三、鍋釜與文化
第三章碗
一、從“宛”到“碗”
二、多姿多彩的造型與紋飾
三、碗中文化
第四章盤(pán)
一、功能豐富的盛器
二、先秦盤(pán)具紋與文
第五章杯
一、應(yīng)接不暇的豐富種類(lèi)
二、與茶、酒文化的密切關(guān)系
三、雅器與美名
第六章筷
一、中國(guó)最重要的進(jìn)食器具
二、形形色色的筷子
三、人文禮俗的橋梁
四、通過(guò)筷子看世界
第七章勺
一、中國(guó)最早的進(jìn)食工具
二、依用途而變化的名稱(chēng)和外形

三、中國(guó)儀禮中的勺
結(jié) 語(yǔ)