普洱藏茶

第一章 古董茶藏茶與辨識 揭開古茶的神秘面紗（1900年以前） 001 年南宋團茶重現(xiàn)人間 002 金瓜貢茶 007 絕版宮廷茶膏 011 號級名茶的收藏與辨識（清末民初—1949年） 019 普洱茶王——福元昌號圓茶 025 普洱茶后——龍馬同慶與雙獅同慶之辨 026 古董茶三大號之一——同興號圓茶 032 古董茶三大號之二——宋聘號圓茶 038 江城三寶——敬昌號圓茶、江城號圓茶、江城鐵餅 043 黃文興與黃記——同昌號圓茶 050 曼撒茶山孤品再現(xiàn)——陳云號 053 瑞貢天朝——車順號圓茶 054 末代緊茶與十兩磚——猛景號、鼎興號與可以興號 059 第二章 印級與七子級藏茶與辨識 印級圓茶與鐵餅（1950—1969年） 066 普洱茶當紅炸子雞——紅印圓茶 067 都是藍墨惹的禍——又稱藍印的綠印圓茶 070 國營茶廠拼配茶始祖——黃印圓茶 073 鐵餅始祖——紅印鐵餅與圓茶鐵餅 074 20 世紀50 年代散茶——印級散茶與萬字散茶 076 七子級餅茶與茶磚、沱茶、散茶（1970—1995年） 078 8582、7582與大葉青餅 083 7542 與七三青餅、八八青餅 088 7532 與雪印青餅 092 下關青餅與昆明七子鐵餅 093 廣東制造的云南普洱——廣云貢餅 095 “文革”磚與七三茶磚 096 四喜方茶與九二方茶 100 大字綠印青沱與重慶沱茶 102 白針金蓮散茶與大葉野生散茶 104 7562 茶磚 107 8972 茶磚 108 普洱茶明星茶區(qū)與斷代變化 117 第三章 近代明星茶區(qū)藏茶 近年快速崛起的明星茶區(qū)——臨滄 123 鳳山茶區(qū)與魯史古鎮(zhèn) 123 臨滄與鳳山三杰——福祿貢號、水藍印、天信號、銀毫沱茶 128 雙江勐庫、永德、大雪山、滄源 137 娜罕與昔歸 140 超級新星——冰島茶 148 歷久不衰的古六大茶山 152 正山茶區(qū)老茶號——易武 152 前進古六大茶山 163 頂著紅印光環(huán)的超級巨星——勐海 169 李拂一先生與佛海茶廠 169 南糯茶山 174 十五年茶價翻漲千倍的老班章 179 重振貢茶古府輝煌——普洱 187 萬畝千年古茶園——景邁 197 過渡型古樹茶——邦崴 213 三國交界的古老茶區(qū)——江城 218 無量山下好鳳凰——南澗與巍山 225 第四章 普洱茶的界定與辨識 普洱茶之黑茶、綠茶、青茶之辨 235 普洱茶生、熟與半生熟之辨 243 生茶、熟茶與半生熟茶 243 普洱喬木茶與臺地茶之辨 256 普洱茶的型制 262 第五章 普洱茶的貯藏 干倉、濕倉與不入倉 266 個人藏茶與茶倉 273 以沖泡辨識老茶的品質與年份 281