現(xiàn)代無公害有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

第一章 有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
第一節(jié) 有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品的概念
第二節(jié) 我國(guó)有枧農(nóng)業(yè)和有機(jī)食晶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
第三節(jié) 有機(jī)農(nóng)業(yè)的環(huán)境保護(hù)功能
第四節(jié) 各國(guó)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的支持政策
第五節(jié) 消費(fèi)者選擇有機(jī)食品的主要理由
第六節(jié) 世界有機(jī)食品市場(chǎng)的發(fā)展
第七節(jié) 我國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)的發(fā)展
第八節(jié) 有機(jī)農(nóng)業(yè)的效益分析
第二章 有機(jī)食品的生產(chǎn)技術(shù)和環(huán)境生態(tài)技術(shù)
第一節(jié) 有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境
第二節(jié) 動(dòng)植物品種選擇
第三節(jié) 有機(jī)食品育種與生產(chǎn)新技術(shù)
第四節(jié) 復(fù)種與輪作、有機(jī)肥
第五節(jié) 病蟲害防治技術(shù)
第六節(jié) 有機(jī)農(nóng)業(yè)生態(tài)工程建設(shè)
第七節(jié) 有機(jī)食品生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)
第三章 動(dòng)物性有機(jī)食品和植物性有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 家畜類
第二節(jié) 家禽類
第三節(jié) 水產(chǎn)類
第四節(jié) 糧食作物
第五節(jié) 經(jīng)濟(jì)作物
第六節(jié) 有機(jī)蔬菜水果種植
第七節(jié) 有機(jī)茶的生產(chǎn)與管理
第四章 有機(jī)食品的加I
第一節(jié) 有機(jī)食品加工的基本原則與原理
第二節(jié) 有機(jī)食品加工廠建設(shè)與環(huán)境要求
第三節(jié) 有機(jī)食品加工過程要求
第五章 有機(jī)食品的檢驗(yàn)與頒證
第一節(jié) 有機(jī)食品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié) 有機(jī)食品的檢驗(yàn)方法
第三節(jié) 有機(jī)食品的認(rèn)證與頒證
第六章 有機(jī)食品的銷售與貿(mào)易門
第一節(jié) 有機(jī)食品消費(fèi)及其銷售途徑
第二節(jié) 有機(jī)食品的國(guó)內(nèi)銷售和貿(mào)易
第三節(jié) 有機(jī)食品的國(guó)際貿(mào)易
第四節(jié) 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易概述
第七章 我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證管理規(guī)范
第一節(jié) 有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)
第二節(jié) 有機(jī)產(chǎn)品加工
第三節(jié) 有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)與銷售
第四節(jié) 有機(jī)產(chǎn)品管理體系
第五節(jié) 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則