餐飲空間設計

定　價：￥55.00

作　者：	張宏玉
出版社：	合肥工業(yè)大學出版社
叢編項：	卓越設計師系列規(guī)劃教材
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787565041471	出版時間：	2019-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	129	字數(shù)：

內容簡介

　　《餐飲空間設計》內容新穎，重點突出，詳略得當，能理論聯(lián)系實際，深入淺出，通俗易懂。該書可供大專院校環(huán)境藝術設計教材用書，也可供社會上對餐飲設計感興趣或從事該設計工作的人作為參考資料。

作者簡介

暫缺《餐飲空間設計》作者簡介

圖書目錄

第一章餐飲空間設計概述
第一節(jié) 餐飲空間設計的概念
第二節(jié) 餐飲空間設計的歷史發(fā)展淵源
第三節(jié) 餐飲空間設計的發(fā)展趨勢
第二章餐飲空間的分類及設計原則
第一節(jié) 餐飲空間的分類
第二節(jié) 餐飲空間設計的基本原則
第三章餐飲空間的設計要素與方法
第一節(jié) 餐飲空間的功能空間設計
第二節(jié) 餐飲空間的色彩設計
第三節(jié) 餐飲空間的照明設計
第四節(jié) 餐飲空間的陳設設計
第五節(jié) 餐飲空間的綠化設計
第四章餐飲空間的設計程序與常用設計規(guī)范
第一節(jié) 餐飲空間的設計程序
第二節(jié) 餐飲空間的常用設計規(guī)范
第五章各類型餐飲空間設計
第一節(jié) 中式餐廳餐飲空間設計
第二節(jié) 西式餐廳餐飲空間設計
第三節(jié) 宴會廳餐飲空間設計
第四節(jié) 快餐廳餐飲空間設計
第五節(jié) 主題性餐飲空間設計
第六節(jié) 自助餐廳餐飲空間設計
第七節(jié) 火鍋餐廳餐飲空間設計
第六章餐飲空間設計案例欣賞
參考文獻