老年人營養(yǎng)與健康

一、老年人生理特點和膳食營養(yǎng)原則
1．老年人的生理特點有哪些？
2．老年人味覺差如何提高食欲？
3．老年人怎樣才能做到吃動平衡？
4．食物多樣化對老年人健康有哪些好處？
5．老年人是否吃得越少越好？
6．老年人如何安排適宜的餐次和時間？
二、飲食建議
7．為什么提倡老年人的食物要粗細搭配？
8．老年人如何食用薯類食物？
9．老年人如何食用蔬菜？
10．為什么建議老年人盡可能喝奶？
11．老年人如何選用牛奶和奶制品？
12．大豆及制品的營養(yǎng)特點對老年人健康有哪些益處？
13．老年人吃多少雞蛋合適？
14．為什么老年人要常吃適量的魚、禽肉？
l5．為什么老年人要吃適量的瘦肉？
16．老年人為什么要減少烹調(diào)用油量？
17．老年人為什么要少吃鹽？老年人的膳食如何做到清淡少鹽？
18．為什么吃點零食有益老年人健康？
19．老年人怎樣吃堅果？
20．老年人是否要多吃富含膳食纖維食物？
21．什么情況下老年人不宜飲酒？
三、高齡和有特殊飲食需求老年人應注意的營養(yǎng)問題
22．高齡老人應該特別注意的飲食問題有哪些？
23．獨居老人應注意的營養(yǎng)問題有哪些？
24．素食老年人應該怎樣選擇食物，保證營養(yǎng)？
25．老年人怎么吃出好的睡眠？
26．老年人如何保持適宜體重？
27．老年人如何保持肌肉健康？
四、老年患者的飲食
28．患糖尿病的老年人在飲食方面應該注意什么？
29．老年人多吃粗糧能降糖嗎？
30．高血壓老年患者在飲食方面應該注意什么？
31．貧血的老年人在飲食方面應該注意什么？
32．患痛風老年人如何合理飲食？
33．怎么吃才能緩解老年人便秘？
34．老年人喝骨頭湯補鈣嗎？
35．什么食物有利于老年人補腦？
參考文獻