畫(huà)說(shuō)銀耳優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)

　　銀耳產(chǎn)業(yè)是以農(nóng)林副產(chǎn)物為原料生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)健康食品的生態(tài)產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，是農(nóng)民脫貧致富、惠及“三農(nóng)”的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，銀耳產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)作用和保健功效日益得到認(rèn)同，產(chǎn)品消費(fèi)空間日益得到拓寬。在技術(shù)進(jìn)步、政策扶持和市場(chǎng)需求的共同推動(dòng)下，生產(chǎn)規(guī)模日益壯大。 本書(shū)編者結(jié)合多年科研工作積累和生產(chǎn)一線調(diào)研所得，其中，栽培技術(shù)的論述是以對(duì)栽培生理特性的認(rèn)識(shí)為基礎(chǔ)，力求從滿足銀耳高效生長(zhǎng)的目的去闡述相關(guān)技術(shù)。本書(shū)既有生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的集成總結(jié)，也有栽培管理技術(shù)的創(chuàng)新，具有實(shí)用性和可操作性，可為不同層次的黑木耳栽培生產(chǎn)者提供啟迪和幫助。

　　孫淑靜，福建農(nóng)林大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng)，教授，主要從事食用菌菌種選定及推廣，主編、著作品多部，發(fā)表文章數(shù)篇，理論水平和實(shí)踐能力強(qiáng)。福建農(nóng)林大學(xué)“金山學(xué)者”拔尖人才、“福建省基金杰出青年項(xiàng)目”、“福建農(nóng)林大學(xué)杰出青年科技人才”獲得者。中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事、福建省食用菌學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)理事、福建省微生物學(xué)會(huì)藥用真菌專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員、福建省火炬創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師、省級(jí)扶貧開(kāi)發(fā)工作重點(diǎn)縣人才支持計(jì)劃科技人員、福建省農(nóng)村青年致富帶頭人協(xié)會(huì)導(dǎo)師和寧德市青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師。主要從事食藥用菌品種改良與選育、食藥用菌生長(zhǎng)發(fā)育機(jī)理、食用菌廢菌包的循環(huán)利用等方面的研究工作。主持國(guó)家基金、教育部博士點(diǎn)基金等項(xiàng)目11項(xiàng)，參與項(xiàng)目6項(xiàng)，評(píng)審成果3項(xiàng)，以第一作者和通訊作者發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇，其中SCI收錄15篇，新品種認(rèn)定2個(gè)，授權(quán)國(guó)家技術(shù)發(fā)明專(zhuān)利3項(xiàng)，獲2016、2014年福建省科學(xué)進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)2項(xiàng)（第1、2完成人）、神農(nóng)福建農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)二等獎(jiǎng) 1 項(xiàng)。先后獲得省級(jí) “社會(huì)實(shí)踐先進(jìn)工作者“、”?！扒嗄晡逅莫?jiǎng)?wù)隆薄?“優(yōu)秀教師”、 “優(yōu)秀班主任”和校第11屆青年教師教學(xué)競(jìng)賽三等獎(jiǎng)等。