鄉(xiāng)村旅游對龍脊平安壯族農(nóng)民人力資本的影響

定　價：￥78.00

作　者：	吳忠軍著
出版社：	企業(yè)管理出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787516422243	出版時間：	2020-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	205	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書以旅游影響理論和人力資本理論為基礎(chǔ)，將田野調(diào)查與文獻研究相結(jié)合，采用實證為主、規(guī)范為輔的研究方法，從理論和實證兩個范疇，以鄉(xiāng)村旅游對少數(shù)民族人力資本的影響展開了研究。全書共分 9 章。第 1 章為緒論；第 2 章分析了鄉(xiāng)村旅游開發(fā)過程中壯族農(nóng)民的生產(chǎn)生活現(xiàn)狀；第 3 ～ 6 章是全文的主體部分，依據(jù)人力資本形成的四大形式（職業(yè)遷移、教育、在職培訓、健康）這一經(jīng)典分析框架，以“田野實證—模型分析”的思路，分別探討了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對龍脊平安壯族人力資本的系統(tǒng)影響；第 7 章闡述了鄉(xiāng)村旅游與龍脊平安壯族農(nóng)民人力資本之間的循環(huán)模型，探討了作為人力資本積累典型特征的“干中學”與作為人力資本拓展形態(tài)的地方性知識資本；第 8 章總結(jié)了鄉(xiāng)村旅游與龍脊平安壯族農(nóng)民人力資本互動中存在的若干問題，并提出了相關(guān)建議；第 9 章對結(jié)論進行了總結(jié)。本書具有較強的應用價值，可作為旅游行業(yè)的從業(yè)人員、管理者及高等院校等相關(guān)專業(yè)師生的參考用書。

作者簡介

　　吳忠軍，博士，教授，現(xiàn)任桂林理工大學旅游與風景園林學院院長，旅游規(guī)劃與環(huán)境管理專業(yè)博士研究生導師，兼任中國旅游研究院民族旅游研究基地首席專家、中國人類學民族學研究會民族旅游專業(yè)委員會主任、廣西高等學校人文社會科學重點研究基地——廣西旅游產(chǎn)業(yè)研究院長。從事旅游規(guī)劃與開發(fā)、民族旅游教學與科研工作30余年，主持召開了十屆中國民族旅游論壇。主持國家社科基金項目2項（1項重點）、國家自科基金項目1項、省部級科研項目5項。主持編制旅游規(guī)劃80余項，參與編制旅游規(guī)劃150余項。發(fā)表學術(shù)論文90余篇，出版著作3部，主編出版教材4部。科研成果獲省部級優(yōu)秀成果一等獎1項、三等獎5項，教學成果獲廣西教學成果一等獎2項、廣西高校優(yōu)秀教材二等獎2項，《旅游景區(qū)規(guī)劃與開發(fā)》獲全國首屆優(yōu)秀旅游教材。

圖書目錄

第 1 章緒論
1.1 研究緣起和研究意義
1.1.1 研究緣起
1.1.2 研究意義
1.2 研究述評
1.2.1 國外人力資本研究
1.2.2 國內(nèi)人力資本研究
1.2.3 旅游發(fā)展與人力資本研究綜述
1.3 主要理論觀點和研究方法
1.3.1 主要理論觀點
1.3.2 研究方法
1.4 研究思路與技術(shù)路線
1.4.1 研究目標
1.4.2 研究思路
1.4.3 技術(shù)路線
1.4.4 創(chuàng)新點
1.4.5 田野調(diào)查介紹
第 2 章龍脊平安壯寨的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與壯族農(nóng)民
生活概況
2.1 平安壯寨的區(qū)域背景—龍脊風景名勝區(qū)
2.1.1 龍脊風景名勝區(qū)
2.1.2 旅游資源
2.1.3 龍脊風景名勝區(qū)的旅游發(fā)展概況
2.2 田野點平安壯寨概況
2.2.1 地理環(huán)境
2.2.2 自然條件
2.2.3　歷史沿革
2.2.4　社會經(jīng)濟發(fā)展
2.2.5　對外交通狀況
2.2.6　基礎(chǔ)設施現(xiàn)狀
2.3　龍脊平安壯寨的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展：歷程、模式與特點
2.3.1　旅游發(fā)展歷程
2.3.2　旅游開發(fā)治理模式
2.3.3　平安壯寨鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的特點
2.4　鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中的龍脊平安壯族農(nóng)民生活概況
2.4.1　旅游經(jīng)營活動
2.4.2　工作情況
2.4.3　培訓情況
2.4.4　日常生產(chǎn)生活消費情況
2.4.5　對旅游發(fā)展的看法和認識
第 3 章　鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與龍脊平安壯族的職業(yè)遷移
3.1　鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對職業(yè)遷移的影響
3.1.1　龍脊平安旅游轉(zhuǎn)移就業(yè)情況分析
3.1.2　龍脊平安壯族傳統(tǒng)職業(yè)及其與此相適應的習俗和價值觀念
3.1.3　旅游開發(fā)與龍脊平安壯族的職業(yè)遷移
3.2　職業(yè)遷移對龍脊平安壯族增收的影響
3.2.1　家庭旅游經(jīng)營性收入
3.2.2　旅游工資性收入
3.2.3　旅游財產(chǎn)性收入
3.2.4　旅游轉(zhuǎn)移性收入
3.2.5　平安壯族旅游總收入及增收分析 ·
3.3　職業(yè)遷移與龍脊平安壯族的“干中學”
3.3.1 “干中學”模型
3.3.2 “干中學”與龍脊平安壯族的溝通能力
3.3.3 “干中學”與龍脊平安壯族餐飲技藝的提升和相關(guān)觀念的轉(zhuǎn)變
3.3.4 “干中學”與龍脊平安壯族市場經(jīng)營知識和技能的積累
本章小結(jié)
第 4 章　鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對龍脊平安壯族學校教育的影響
4.1　教育與人力資本開發(fā)
4.2　鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對龍脊平安壯族受教育年限的影響
4.2.1　旅游開發(fā)前龍脊平安壯族的教育情況
4.2.2　旅游業(yè)發(fā)展對家長教育決策的影響
4.2.3　旅游業(yè)發(fā)展與學生教育需求
4.3　旅游開發(fā)背景下龍脊平安壯族教育的特點
4.3.1　教育具有較強的外部性
4.3.2　旅游業(yè)的發(fā)展打破了教育與經(jīng)濟的惡性循環(huán)
4.3.3 教育與旅游的不對稱
本章小結(jié) 第 5 章　鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對龍脊平安壯族培訓的影響
5.1　旅游開發(fā)與自我培訓
5.2　旅游開發(fā)與旅游公司培訓
5.3　旅游開發(fā)與酒店培訓
5.4　旅游開發(fā)與政府培訓
5.4.1　旅游服務培訓
5.4.2　農(nóng)業(yè)培訓
5.4.3　管理培訓
本章小結(jié)
第 6 章　鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對龍脊平安壯族健康的影響
6.1　旅游發(fā)展對村寨環(huán)境衛(wèi)生條件的影響
6.1.1　旅游發(fā)展改善了村寨的環(huán)境衛(wèi)生條件 ·
6.1.2　村寨環(huán)境衛(wèi)生條件改善的解釋 ·
6.2　旅游發(fā)展對龍脊平安壯族衛(wèi)生意識和醫(yī)療條件的影響
6.2.1　旅游開發(fā)前龍脊平安壯族的衛(wèi)生意識和醫(yī)療狀況 ·
6.2.2　旅游開發(fā)后龍脊平安壯族衛(wèi)生意識和醫(yī)療條件的改善
6.3　旅游發(fā)展對龍脊平安壯族傳統(tǒng)習俗和觀念的影響
6.3.1　抽煙習俗的變遷
6.3.2　婚姻習俗的變遷
6.3.3　　生育與養(yǎng)育習俗的變遷
6.3.4 多子多福觀念的改變
6.3.5　飲食觀念的變遷
6.4　旅游業(yè)的發(fā)展與村民健康投資
本章小結(jié)
第 7 章　鄉(xiāng)村旅游與平安壯族農(nóng)民人力資本的互動機理
7.1　鄉(xiāng)村旅游開發(fā)對龍脊平安壯族農(nóng)民人力資本提升的促進
7.1.1　鄉(xiāng)村旅游開發(fā)與龍脊平安壯族的職業(yè)遷移
7.1.2　職業(yè)遷移與龍脊平安壯族農(nóng)民增收
7.1.3　龍脊平安壯族農(nóng)民增收與人力資本積累
7.1.4　龍脊平安壯族農(nóng)民人力資本提升與“旅游農(nóng)民”的形成
7.1.5　鄉(xiāng)村旅游發(fā)展影響農(nóng)民人力資本的循環(huán)框架
7.2　壯族農(nóng)民人力資本的提升對平安壯寨鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的促進作用
7.3　地方性知識資本：鄉(xiāng)村旅游與龍脊平安壯族的人力資本拓展
本章小結(jié)
第 8 章　鄉(xiāng)村旅游與人力資本的互動中存在的問題與建議
8.1　鄉(xiāng)村旅游與平安壯族農(nóng)民人力資本互動中存在的若干問題
8.2　壯族農(nóng)民人力資本積累與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展升級的建議
本章小結(jié)
第 9 章　結(jié)論與不足
9.1　結(jié)論
9.2　不足之處
參考文獻
后記