酒店財(cái)務(wù)管理（第3版）

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	章勇剛，楊國強(qiáng)
出版社：	中國人民大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	新編21世紀(jì)高等職業(yè)教育精品教材旅游大類
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787300299402	出版時間：	2021-11-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	272	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書從酒店財(cái)務(wù)管理的實(shí)際工作內(nèi)容出發(fā)，借鑒酒店財(cái)務(wù)部的工作流程為基礎(chǔ)，采用模塊-項(xiàng)目編排方式，全面、系統(tǒng)介紹酒店財(cái)務(wù)的內(nèi)容。全書共分九個模塊，分別為：酒店財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)知識、資金時間價(jià)值、酒店籌資管理、酒店投資管理、酒店?duì)I運(yùn)資金管理、酒店收入管理及成本控制、酒店固定資產(chǎn)管理、酒店財(cái)務(wù)預(yù)算管理和酒店財(cái)務(wù)分析。本書將龐雜的知識要點(diǎn)梳理成清晰的知識體系，適合“階梯式”的培養(yǎng)要求。同時通過大量實(shí)踐案例的引入，生動解析了“酒店財(cái)務(wù)管理”工作的具體要求。本書編者還與行業(yè)企業(yè)合作，進(jìn)行基于工作過程的課程開發(fā)與設(shè)計(jì)，充分體現(xiàn)職業(yè)性、實(shí)踐性和開放性的要求，為學(xué)生未來的可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

作者簡介

　　章勇剛浙江旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理學(xué)院專任教師，管理學(xué)碩士，副教授，浙江省職業(yè)技能考評員，浙江省飯店星評員。主要從事酒店財(cái)務(wù)管理、收益管理、管理信息系統(tǒng)領(lǐng)域的教學(xué)與研究，主要研究方向?yàn)榫频隊(duì)I銷、服務(wù)質(zhì)量管理、收益管理等，在多種核心刊物發(fā)表論文近20篇，主編教材3部，參編教材2部。楊國強(qiáng) 浙江旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理學(xué)院專任教師，管理學(xué)博士，講師，浙江省職業(yè)技能考評員，浙江省飯店星評員。主要承擔(dān)酒店收益管理、酒店財(cái)務(wù)管理、客房服務(wù)與管理等職業(yè)核心課程的專任教學(xué)工作，主要研究方向?yàn)榭头糠?wù)管理、收益管理、民宿運(yùn)營與管理，參編旅游類教材2部。

圖書目錄

模塊一酒店財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)知識
項(xiàng)目一認(rèn)識酒店財(cái)務(wù)部
項(xiàng)目二酒店財(cái)務(wù)管理組織與財(cái)務(wù)關(guān)系
項(xiàng)目三酒店財(cái)務(wù)管理職能與目標(biāo)
項(xiàng)目四酒店財(cái)務(wù)管理環(huán)境
模塊二資金時間價(jià)值
項(xiàng)目一單復(fù)利計(jì)算及應(yīng)用
項(xiàng)目二年金計(jì)算及應(yīng)用
模塊三酒店籌資管理
項(xiàng)目一酒店籌資基本知識
項(xiàng)目二酒店籌資分析
項(xiàng)目三酒店籌資渠道與方式
項(xiàng)目四酒店籌資風(fēng)險(xiǎn)控制與結(jié)構(gòu)優(yōu)化
模塊四酒店投資管理
項(xiàng)目一酒店投資概述
項(xiàng)目二酒店投資額的確定
項(xiàng)目三酒店投資的現(xiàn)金流量分析
項(xiàng)目四酒店投資決策評價(jià)指標(biāo)分析
模塊五酒店?duì)I運(yùn)資金管理
項(xiàng)目一酒店現(xiàn)金的日常管理程序及標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目二酒店最佳現(xiàn)金持有量計(jì)算
項(xiàng)目三酒店應(yīng)收賬款管理
項(xiàng)目四酒店存貨管理
項(xiàng)目五酒店資金營運(yùn)能力分析
模塊六酒店收入管理及成本控制
項(xiàng)目一酒店產(chǎn)品價(jià)格確定及收入控制
項(xiàng)目二酒店成本費(fèi)用控制程序及標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目三酒店采購流程及采購控制程序與標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目四酒店稅收計(jì)算與管理
項(xiàng)目五酒店利潤分配與盈虧平衡分析
項(xiàng)目六酒店收益管理
模塊七酒店固定資產(chǎn)管理
項(xiàng)目一酒店固定資產(chǎn)種類及日常管理程序與標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目二酒店固定資產(chǎn)報(bào)廢與更新程序及標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng)目三酒店固定資產(chǎn)折舊管理
模塊八酒店財(cái)務(wù)預(yù)算管理
項(xiàng)目一酒店預(yù)算的組織與編制程序
項(xiàng)目二酒店預(yù)算編制
項(xiàng)目三酒店預(yù)算管理的執(zhí)行與控制
模塊九酒店財(cái)務(wù)分析
項(xiàng)目一酒店經(jīng)營安全程度評價(jià)
項(xiàng)目二酒店財(cái)務(wù)分析指標(biāo)及其計(jì)算
項(xiàng)目三酒店財(cái)務(wù)綜合分析法及其局限性
參考文獻(xiàn)