中藥炮制技術(shù)

　　本教材為“全國(guó)高職高專(zhuān)藥學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)核心教材”之一。作者在編寫(xiě)過(guò)程中，按照任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)原則整合編寫(xiě)了教學(xué)內(nèi)容，融入立德樹(shù)人、職業(yè)素質(zhì)和課程思政元素，在中藥炮制基本理論篇中主要介紹了中藥炮制的概念和發(fā)展概況、中藥飲片生產(chǎn)法規(guī)和生產(chǎn)管理、中藥炮制古、現(xiàn)代理論、炮制目的及影響飲片質(zhì)量的因素等內(nèi)容。在中藥炮制生產(chǎn)技術(shù)篇中，介紹了中藥炮制的通用技術(shù)、中藥飲片清炒技術(shù)、加固體輔料炒技術(shù)、炙制技術(shù)、煅制技術(shù)、蒸煮燀制技術(shù)、發(fā)酵發(fā)芽技術(shù)、制霜技術(shù)、復(fù)制技術(shù)、其他生產(chǎn)技術(shù)、新型中藥飲片生產(chǎn)技術(shù)等項(xiàng)目。各項(xiàng)目?jī)?nèi)容力求與行業(yè)生產(chǎn)實(shí)際相符合、檢測(cè)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)與《國(guó)家藥典》（2020年版）相一致，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目選取手工操作和機(jī)械操作相結(jié)合，既繼承傳統(tǒng)特色，又突出創(chuàng)新發(fā)展。本教材為數(shù)網(wǎng)融合教材，即紙質(zhì)教材有機(jī)融合電子教材，教學(xué)配套資源有PPT、微課、視屏、題庫(kù)系統(tǒng)及數(shù)字化教學(xué)服務(wù)（在線(xiàn)教學(xué)、在線(xiàn)作業(yè)、在線(xiàn)考試），使教材內(nèi)容立體化、生動(dòng)化、便教易學(xué)。本教材主要供醫(yī)藥類(lèi)院校中藥、藥學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生、中藥飲片生產(chǎn)人員、藥企管理者及相關(guān)專(zhuān)業(yè)自學(xué)人員使用。

　　段啟，男，教授，廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院中藥專(zhuān)業(yè)教研室主任，執(zhí)業(yè)藥師，國(guó)家2級(jí)心理咨詢(xún)師，中藥炮制工國(guó)家考評(píng)員，廣東省執(zhí)業(yè)藥師注冊(cè)中心醫(yī)藥職業(yè)技能評(píng)價(jià)專(zhuān)家、中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中藥炮制分會(huì)委員，中草藥雜志編委，講授《中藥現(xiàn)代化研究發(fā)展概況》、《中藥炮制技術(shù)》等課程。獲得的獎(jiǎng)勵(lì)：指導(dǎo)學(xué)生參加“2012年度全國(guó)職業(yè)院校技能大賽”廣東選拔賽中藥傳統(tǒng)技能項(xiàng)目指導(dǎo)教師多次獲得二等獎(jiǎng)；2013年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽高職組廣東選拔中藥傳統(tǒng)技能項(xiàng)目一等獎(jiǎng)；2014年指導(dǎo)學(xué)生參加第八屆廣東大中專(zhuān)學(xué)生科技學(xué)術(shù)節(jié)之第一屆“挑戰(zhàn)杯-彩虹人生” 廣東職業(yè)學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)效創(chuàng)業(yè)大賽獲特等獎(jiǎng)、代表廣東參加“2014年-挑戰(zhàn)杯-彩虹人生全國(guó)職業(yè)學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)效創(chuàng)業(yè)大賽”獲特等獎(jiǎng)；2015年度全國(guó)職業(yè)院校技能大賽高職組廣東選拔中藥傳統(tǒng)技能項(xiàng)目個(gè)人和團(tuán)體一等獎(jiǎng)，并獲優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎(jiǎng)；2016年指導(dǎo)學(xué)生獲“全國(guó)職業(yè)院校技能大賽”高職組個(gè)人二等獎(jiǎng)，廣東選拔賽中藥傳統(tǒng)技能項(xiàng)目一等和二等獎(jiǎng)，并獲得中國(guó)醫(yī)藥教育協(xié)會(huì)2016年中國(guó)技能大賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎(jiǎng)；2018年4月在廣東衛(wèi)視播出了《懸壺嶺南》系列宣傳嶺南特色中醫(yī)藥，其中本人承擔(dān)的何首烏的栽培加工炮制在第四集播出，為廣東中醫(yī)藥的保護(hù)做出了一定貢獻(xiàn)。指導(dǎo)學(xué)生獲“2018年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽”高職組個(gè)人二等獎(jiǎng)，廣東選拔賽中藥傳統(tǒng)技能項(xiàng)目二等獎(jiǎng)的好成績(jī)，獲學(xué)院2018“年度質(zhì)量獎(jiǎng)”。