公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)（第2版）

　　公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)是醫(yī)學(xué)類(lèi)、健康類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的一項(xiàng)專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，尤其是人口老齡化挑戰(zhàn)和二孩政策實(shí)施后，公共營(yíng)養(yǎng)知識(shí)對(duì)于一般公共營(yíng)養(yǎng)、特定人群營(yíng)養(yǎng)和人們的健康飲食配置，必將發(fā)揮越來(lái)越大的作用。本冊(cè)《公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)》教材，除保留了既往此類(lèi)教材中優(yōu)秀部分以外，我們?cè)谔囟ㄈ巳旱臓I(yíng)養(yǎng)、膳食指南與食譜編制、營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)與干預(yù)等部分進(jìn)行了較大的創(chuàng)新，教材編寫(xiě)內(nèi)容與人才培養(yǎng)目標(biāo)更加一致、與特定人群營(yíng)養(yǎng)配置更加貼近、與理論知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用更加契合。

　　周建軍，三級(jí)研究員，重慶市健康教育領(lǐng)軍人物，重慶市萬(wàn)州區(qū)第五屆學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人，重慶市第五屆黨代會(huì)代表，重慶三峽醫(yī)藥高等專(zhuān)科學(xué)校黨委書(shū)記。先后主持主研省部級(jí)及以上科研項(xiàng)目30余項(xiàng)。作為負(fù)責(zé)人分別獲得教學(xué)成果二等獎(jiǎng)、全國(guó)衛(wèi)生職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)，重慶市人民政府高等教育教學(xué)成果一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)，重慶市首屆教育綜合改革試點(diǎn)成果三等獎(jiǎng)等國(guó)家及省部級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)5項(xiàng)。主編國(guó)家規(guī)劃教材、創(chuàng)新等教材15部，《社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)》入選國(guó)家“十二五”規(guī)劃教材，出版專(zhuān)著2部。在《中國(guó)高教研究》CSSCI等權(quán)威學(xué)術(shù)核心期刊發(fā)表論文20余篇。