茂名藥膳與養(yǎng)生保健

　　在千余年的歷史長(zhǎng)河里，受潘茂名中醫(yī)藥文化熏陶，茂名人有著獨(dú)特的飲食養(yǎng)生保健理念，研制出了藥食相宜的各色藥膳。本書(shū)分為南藥、藥膳和養(yǎng)生保健法三大篇章。介紹了茂名44種本土特色南藥以及民間習(xí)用南藥的性狀、藥用價(jià)值、使用注意事項(xiàng)等；挖掘了茂名群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的南藥藥膳食譜66種，并對(duì)其容易混淆的藥膳食材，進(jìn)行了提示，介紹了其烹制方法及注意事項(xiàng)；科普了潘茂名及后人以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)，總結(jié)出起居養(yǎng)生法、飲食養(yǎng)生法、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生法，配合潘茂名養(yǎng)生保健操，起到增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防保健、延年益壽等作用。

　　中藥師，廣東省南藥種植標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員，公共管理碩士；持續(xù)20余年專(zhuān)注于中醫(yī)藥的系統(tǒng)學(xué)習(xí)與研究；牽頭起草《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 化橘紅胎》《九里香種苗繁育技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程》《化橘紅包裝通則》《化橘紅電子商務(wù)質(zhì)量管理規(guī)范》，制訂7項(xiàng)藥膳團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。