中國(guó)工藝菜19法和應(yīng)用菜肴400例

彭鵬編著

本書主要介紹了中國(guó)烹飪工藝菜的歷史發(fā)展情況，工藝菜設(shè)計(jì)、布局、形、色、味…

營(yíng)養(yǎng)保健食譜

鄭渝，鄒迪主編；雄光[等]編

本書精選了具有保健營(yíng)養(yǎng)的食譜，有簡(jiǎn)要的說(shuō)明文字，用料廣泛，有：“山藥核桃…

巴國(guó)布衣烹飪經(jīng)典（炒菜）

胡志強(qiáng)主編

巴國(guó)布衣是一個(gè)以川菜產(chǎn)業(yè)化為核心的融川菜經(jīng)營(yíng)、教學(xué)科研、食品開發(fā)為一體的…

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千禧美食坊（佐酒菜）

劉自華編著

本冊(cè)介紹百余款美味佳肴的制作方法，主要是佐酒菜譜，分為“爽口型”、“清淡…

家鄉(xiāng)風(fēng)味湯譜

方圓編

本書分為：第一篇川菜類；第二篇粵菜類；第三篇魯菜類；第四篇浙菜類；第五篇…

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實(shí)用家常湯譜

方圓編

本書分為：第一篇清淡升補(bǔ)；第二篇甘涼清補(bǔ)；第三篇生津平補(bǔ)；第四篇辛溫?zé)嵫a(bǔ)…

健康養(yǎng)生湯譜

方圓編

本書收入耳聰目明、壯陽(yáng)補(bǔ)腎、安神養(yǎng)顏、延年益壽、調(diào)經(jīng)止帶、補(bǔ)腎療萎等湯譜…

巧做蛋類菜

趙云輝，馮鳴山編著

食用蛋的種類很多，常見的有雞蛋、鴨蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋等。其中食用雞蛋最為普…

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經(jīng)濟(jì)學(xué)家茶座（第1輯）

金明善主編

本書是一種既有一般雜志的輕松、休閑又具備一般圖書的思想深度和品位高度的第…

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健康食譜

壽端兮編著

生活水準(zhǔn)的提高，“吃”已是對(duì)食物的價(jià)值與補(bǔ)療的作用。本書內(nèi)容共分美容養(yǎng)顏…

家制特色菜300種

周范林主編

本書是一本風(fēng)味獨(dú)特的菜譜書，它比較系統(tǒng)和全面地向廣大讀者介紹了豆制品、瓜…

重慶江湖菜（1）

陳夏輝等編寫

*代表左邊一個(gè)火字旁，右邊一上巴字。苦藠鵝掌湯夏季的一款佳肴，家居的一道…

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天天飲食

《天天飲食》叢書編委會(huì)編

本書收錄的菜譜分別來(lái)自《天天飲食》節(jié)目?！短焯祜嬍场肥侵醒腚娨暸_(tái)推出的一…

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快樂(lè)菜譜

林正吉編

最新流行特色菜中華傳統(tǒng)食譜。

川菜

美文編

本書分漫談川類；冷盤類菜肴；豬、牛、羊肉類菜肴；禽蛋類菜肴；水產(chǎn)類菜肴；…

秋冬防燥滋潤(rùn)湯大全

孫斌編

本書分為秋季防燥篇和冬季滋潤(rùn)篇兩部分，精選了數(shù)百款湯品，力求制作簡(jiǎn)易，用…

菜根譚：文白注釋本

（明）洪應(yīng)明原著；吳雪風(fēng)評(píng)譯

本書收錄了《小窗幽記》《呻吟語(yǔ)》，書中語(yǔ)言簡(jiǎn)練，富有哲理；充滿情趣?？勺x…

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世界中國(guó)烹飪精萃：第二屆世界中國(guó)烹飪大賽作品集

第二屆世界中國(guó)烹飪大賽執(zhí)委會(huì)編

封面題名：世界中國(guó)烹飪精粹：第二屆中國(guó)烹飪世界大賽作品集。

天天飲食（3）

《天天飲食》叢書編委會(huì)編

天天飲食，天天好胃，劉儀偉在書中和你探討美食的秘訣。材料簡(jiǎn)單，制作方便，…

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創(chuàng)意菜肴和果雕

陳偉著

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四季肉類菜

紫毫編

書通俗易懂，簡(jiǎn)單易學(xué)，不僅可以作為剛接觸餐飲業(yè)人員的入門書，對(duì)于那些新婚…

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長(zhǎng)沙大眾菜點(diǎn)

林世德，石柏林編著

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飯譜

云蕾編

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粥譜

云蕾編

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湯譜

云蕾編

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果譜

云蕾編

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涼菜制作350例

李興春

本書目錄簡(jiǎn)介：一、蔬菜類，二、豆制品類，三、畜肉類，四、禽肉禽蛋類，五、…

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看圖識(shí)字：水果蔬菜篇

慧泉

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面譜

云蕾編

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千禧美食坊（宴客菜）

劉自華編著

本冊(cè)介紹百余款美味佳肴的制作方法，主要是用來(lái)宴客用的菜譜，分為“清淡型”…

新編杭州菜：我是大廚師

《我是大廚師》編委會(huì)編

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中國(guó)名湯500種

馬鳳琴[等]編著

本書將國(guó)內(nèi)湯羹傳統(tǒng)風(fēng)味品種、宮廷品種，以及名師名店名牌品種、創(chuàng)新品種和民…

千禧美食坊（休閑菜）

劉自華編著

本書介紹百余款美味佳肴的制作方法，主要是休閑時(shí)用的菜譜，分為“爽口型”、…

四川火鍋（修訂本）

李樂(lè)清編著

內(nèi)容提要四川火鍋鮮香味美，品種多樣，聞名全國(guó)，蜚聲海外。本書系統(tǒng)地介紹了…

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美味下酒菜

浙江攝影出版社編

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千禧美食坊（用飯菜）

劉自華編著

本冊(cè)介紹百余款美味佳肴的制作方法，主要是用飯的菜譜，分為“味濃型”、“辣…

芝麻開門系列軟件超級(jí)手繪圖庫(kù)8水果蔬菜篇（0570 軟件）

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芝麻開門系列軟件裝飾設(shè)計(jì)經(jīng)典酒店1（0449 軟件）

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