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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食
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  • 美味豆腐菜肴

    美味豆腐菜肴

    茅建民等編著

    本書(shū)介紹以豆腐為主要原料的美味菜肴近400種，分門別類地介紹了拌、熗類，炒…

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  • 旋轉(zhuǎn)矩陣2.0：彩票組號(hào)經(jīng)典

    旋轉(zhuǎn)矩陣2.0：彩票組號(hào)經(jīng)典

    李相春，圖南著

    “旋轉(zhuǎn)矩陣”自提出以來(lái)，很多省都有用旋轉(zhuǎn)矩陣中獎(jiǎng)的報(bào)道。在為彩民們高興的…

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  • 實(shí)用微波爐食譜

    實(shí)用微波爐食譜

    孫利平，李文芳編著

    微波爐入千家萬(wàn)戶，是家庭廚房的一次革命。如何充分發(fā)揮這一現(xiàn)代化爐具的功能…

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  • 中國(guó)餐飲業(yè)祖師爺

    中國(guó)餐飲業(yè)祖師爺

    潘江東著

    本書(shū)敘述了中國(guó)飲食文化的源頭，講述了中國(guó)餐飲業(yè)祖師爺?shù)男叛鰝髡f(shuō)，內(nèi)容包括…

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  • 廚師學(xué)藝（冷菜篇）

    廚師學(xué)藝（冷菜篇）

    張延年主編

    本書(shū)是廚師學(xué)藝中的《冷菜篇》。書(shū)中以圖片為主，用簡(jiǎn)潔明了的文字介紹了各種…

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  • 電烤箱食譜

    電烤箱食譜

    金毅編著

    內(nèi)容提要電烤箱已經(jīng)進(jìn)入家庭，但較普遍地存在著利用率不高的現(xiàn)象。原因是許多…

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  • 廚師學(xué)藝（湯菜篇）

    廚師學(xué)藝（湯菜篇）

    張延年主編

    本書(shū)介紹100例湯菜的制作方法，這些湯菜是最新流行的菜肴。適合南北各地餐飲…

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  • 家庭新套餐：春夏季美味（全二冊(cè)）

    家庭新套餐：春夏季美味（全二冊(cè)）

    劉自華

    《家庭新套餐》 名廚打理四季美食，《家庭新套餐》 為秋冬季美味，主要有：茄…

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  • 西式牛排大餐

    西式牛排大餐

    陳忠良主編

    本書(shū)以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時(shí)…

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  • 調(diào)味與拌餡

    調(diào)味與拌餡

    張仁慶編著

    編輯推薦：本書(shū)對(duì)紅案菜肴中常用的基本味、單一味、復(fù)合味、本味、滋味、風(fēng)味…

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  • 名菜120款制作

    名菜120款制作

    葛子厚主編

    “現(xiàn)代廚藝入門”叢書(shū)包括《妙制家常菜》《巧做特色菜》《佳肴話廚技》三種?！?/p>

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  • 家常菜譜

    家常菜譜

    陳文編著

    本書(shū)介紹了52款菜譜，是現(xiàn)代都市家庭日常菜式的最佳選擇，內(nèi)容包括湯羹、水產(chǎn)…

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  • 巧吃妙做全魚(yú)菜

    巧吃妙做全魚(yú)菜

    曹立濱主編

    《巧吃妙做全魚(yú)菜》內(nèi)容包括魚(yú)頭豆腐、川醬松仁魚(yú)頭、龍江燉魚(yú)頭、三鮮拆燴魚(yú)…

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  • 川味冷拼

    川味冷拼

    鄭紹武

    本書(shū)為讀者介紹了傳統(tǒng)與創(chuàng)新川菜的烹飪方法與技巧，以及一些川菜的歷史典故或…

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  • 上海新潮菜

    上海新潮菜

    錢以斌著

    本書(shū)的作者可稱后起之秀。三十來(lái)歲的年齡已有十多年的事廚經(jīng)歷，走南闖北，見(jiàn)…

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  • 新編沙鍋菜譜大全

    新編沙鍋菜譜大全

    周范林主編

    本書(shū)分沙鍋概述和菜譜薈萃兩大部分，其中菜譜薈萃部分又由畜肉風(fēng)味、家禽特色…

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  • 名茶名酒：英漢對(duì)照

    名茶名酒：英漢對(duì)照

    張溦著；李震宇譯

    酒與茶，在中國(guó)有可信記述的已有兩千多年的歷史，按傳說(shuō)還可上溯四五千年。酒…

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  • 單身開(kāi)伙

    單身開(kāi)伙

    梁瓊白著

    浪漫日本風(fēng)牛肉蓋飯+味噌湯烤飯團(tuán)+魚(yú)片蒸豆腐+山藥肉片湯鰻魚(yú)飯+芝麻拌菠菜炒…

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  • 粗糧細(xì)做

    粗糧細(xì)做

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  • 營(yíng)養(yǎng)早餐：現(xiàn)代人食譜

    營(yíng)養(yǎng)早餐：現(xiàn)代人食譜

    梁瓊白著

    早餐對(duì)人體健康，對(duì)人們精力充沛地投入一天的勞動(dòng)、工作和學(xué)習(xí)，關(guān)系很大。本…

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  • 四季好菜

    四季好菜

    蕭廣安，陸仁萍著

    本書(shū)內(nèi)容包括四部分。分別有春：百花鑲鮮魷、翡翠玉珊瑚、蒜香牛小排、蠔油美…

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  • 四川麻辣菜

    四川麻辣菜

    高海薇主編

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  • 三人套餐

    三人套餐

    羅進(jìn)雄著

    本書(shū)前言特色及評(píng)論文章節(jié)選沙拉墨魚(yú)圈材料　墨魚(yú)1只、圓白菜絲半碗　調(diào)味料…

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  • 四川河鮮新菜

    四川河鮮新菜

    凡夫[等]編著

    川味河鮮之列，在川味、菜中變化多端，燒燉蒸烤，烤，炒渭爆炸，多法均可。其…

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  • 朗姆雞尾酒袖珍手冊(cè)：中英文對(duì)照

    朗姆雞尾酒袖珍手冊(cè)：中英文對(duì)照

    段長(zhǎng)青，張大鵬譯

    OctopusPublishingGroupLtd授權(quán)出版：本書(shū)以豐富多彩的圖片，介紹了代基里酒…

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  • 蘑菇美食

    蘑菇美食

    池月等編著

    本書(shū)是《新世紀(jì)家庭美食叢書(shū)》之一。以豐富精美的照片及簡(jiǎn)潔的文字說(shuō)明向廣大…

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  • 管理導(dǎo)師：彼得·杜拉克成功捷徑

    管理導(dǎo)師：彼得·杜拉克成功捷徑

    保羅編譯

    本書(shū)對(duì)管理導(dǎo)師彼得·杜拉克的管理思想、管理方法和技巧一一進(jìn)行了總結(jié)，…

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  • 新編實(shí)用家庭休閑美食譜

    新編實(shí)用家庭休閑美食譜

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  • 閑話煙酒茶

    閑話煙酒茶

    朱年編著

    “煙、酒、茶”在我國(guó)，可說(shuō)是與蕓蕓眾生關(guān)系最為密切、最是朝夕相處，又最最…

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  • 中國(guó)茶文化：德文本

    中國(guó)茶文化：德文本

    王玲著

    本書(shū)作者用德文向您介紹了中國(guó)的茶文化。

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  • 新e代食譜

    新e代食譜

    黃春生著

    本書(shū)是新e代食譜系列中的一冊(cè)，匯編了各種特色炒菜譜數(shù)十款，材料常見(jiàn)常用，…

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  • 川味熱菜150例

    川味熱菜150例

    呂樊國(guó)編

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  • 中國(guó)茶館

    中國(guó)茶館

    連振娟著

    中華文化的精華，涵蓋在儒釋道三教中。儒教對(duì)于現(xiàn)世那肯定積極的態(tài)度及其與自…

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  • 中國(guó)茶典

    中國(guó)茶典

    龔建華著

    中國(guó)茶典當(dāng)不僅包含有人們通常所理解的茶書(shū)文獻(xiàn)即茶之典籍，亦當(dāng)寫入茶之典故…

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  • 食神物語(yǔ)：美食家VS漫畫家

    食神物語(yǔ)：美食家VS漫畫家

    江禮旸文；天呈繪

    自得其樂(lè)、樂(lè)在食中、餐飲“活化石”——石烹、無(wú)為而治，適口者珍、“適口者…

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  • 川味涼菜185例

    川味涼菜185例

    呂樊國(guó)編

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  • 禽類蛋類食品制法300例

    禽類蛋類食品制法300例

    祁瀾主編

    隨著物質(zhì)生活的不斷提高，人們?nèi)諠u重視自身的健康，飲食也就成為現(xiàn)代人普遍關(guān)…

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  • 四川小吃

    四川小吃

    胡曉遠(yuǎn)編著

    本書(shū)是中華傳統(tǒng)與新潮小吃叢書(shū)中的一冊(cè)，該書(shū)全面系統(tǒng)地介紹了四川小吃的形成…

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  • 京城雜吃

    京城雜吃

    徐城北著

    人生在世 各顯風(fēng)姿，或?yàn)樾蹨?或?yàn)轵湷蓿驗(yàn)閮幢?或?yàn)槿蚀?，百異求?逐日進(jìn)…

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  • 新編?kù)也俗V大全

    新編?kù)也俗V大全

    周范林編

    《新編?kù)也俗V大全》由畜肉風(fēng)味篇、家禽特色篇、河鮮海味篇、豆菌蔬菜篇和野味…

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